De Stichting NJCM-Boekerij is in 1982 opgericht door het Nederlands Juristen Comité voor de Mensenrechten (NJCM) met als doel het op non-commerciële wijze uitgeven van boeken, proefschriften en andere publicaties op het terrein van de rechten van de mens. Zo is de Stichting uitgeefster van het NJCM-Bulletin/Nederlands Tijdschrift voor de Mensenrechten, met een oplage van ruim 1300 en een gemiddelde omvang van 1100 pagina's het grootste Nederlandstalige vaktijdschrift op het gebied van de rechten van de mens.

Doordat de Stichting zonder winstoogmerk werkt, vormt zij vaak een aantrekkelijk alternatief voor commerciële uitgeverijen. Dit kan met name het geval zijn wanneer een auteur niet over voldoende middelen beschikt om zijn of haar werk bij een commerciële uitgeverij te doen uitgeven.

De nadruk bij de uitgaven van de Stichting ligt op Nederlandstalige werken. De Stichting beschikt slechts over beperkte mogelijkheden om publicaties buiten Nederland en België aan te prijzen. Auteurs die overwegen om publicaties in het Engels of andere vreemde talen door de Stichting te laten uitgeven, dienen hiermee rekening te houden.

Wanneer een auteur zich meldt bij de Stichting met een verzoek om zijn of haar werk uit te geven, zal één van de leden van het stichtingsbestuur optreden als contactpersoon. De contactpersoon zal, eventueel in overleg met een referent, het manuscript beoordelen. Daarbij speelt uiteraard de kwaliteit van het werk en de mate waarin het voldoet aan de algemene doelstellingen een belangrijke rol. Bij een positief oordeel zal een offerte worden uitgebracht en kan vervolgens een overeenkomst worden gesloten.

De Stichting stort regelmatig bijdragen in het VN-Fonds voor slachtoffers van foltering, gevestigd te Genève. Deze bijdragen zijn afkomstig van de vergoedingen verschuldigd aan de Stichting voor het citeren uit of kopiëren van Stichtingsuitgaven.